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[상계문화정보도서관] 우리옛이야기 3차 - 우리 두부 이야기(김문○) <!--StartFragment--><p class="0" style="letter-spacing: 0pt; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt;"><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">항상 강의나 탐방 때마다 많은 준비를 해오시고</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">, </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">조금이라도 더 많이 알려주고 싶어하는 강사님께 너무 감사드린다</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">.</span></p><p class="0" style="letter-spacing: 0pt; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt;"><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">“</span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">길 위의 인문학</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">” </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">이번 이야기 </span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">‘</span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">두부</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">’</span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">도 시골 들녘에서 흔히 볼 수 있는 콩밭의 비밀과 보석 같은 콩에 대해서 많이 알게 되었으며</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">, </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">콩으로 만들 수 있는 음식 중에 최고인 </span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">‘</span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">두부</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">’</span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">는 직접 만드는 과정을 볼 수 있고</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">, </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">직접 만든 두부를 먹어볼 수 있어서 좋았다</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">. </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">콩은 아이들이 싫어하는 곡식 중에 하나지만</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">, </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">같이 맷돌로 갈아보고</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">, </span><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">간수를 넣어 순두부가 되는 과정도 직접 보니 신기해하면서 완성된 두부의 맛에 푹 빠진 듯했다</span><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">.</span></p><span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;"><p class="0" style="letter-spacing: 0pt; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt;">조용하고 정이 넘치는 시골마을에서 직접 담근 된장과 정성들여 만든 두부 그리고 장<span style="font-family: 함초롬바탕; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">단</span>콩 회장님의 성의 있는 콩 강연까지 길 위의 인문학 프로그램이 없었다면 가볼 수도 없는 콩 연구 밭까지 가볼 수 있어서 너무나 좋은 경험이었다.</p></span><p class="0" style="letter-spacing: 0pt; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt;"><span lang="EN-US" style="letter-spacing: 0pt; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-fareast-font-family: 함초롬바탕;">&nbsp;</span></p>