원주교육문화관 제2강 -음식에 담겨있는 우리의 과거와 현재 제2강 2차시 수업 / 김치 속에 담긴 우리 음식이야기

- 강연 : 김치의 역사, 변천사, 고문헌속 김치이야기, 현대인의 김치 등

- 시연 및 시식 : 김치의 중요재료인 새우젓(오젓,육젓,추첫)의 맛과 생김새 비교

1차에 배운 전통장과 관련, 뚝딱마늘고추장을 만들어 보고 이 고추장으로 만든 기름떡볶이를 먹어보았어요. 고추장은 집에서 쉽게 만들수 있다는 자신감을 배운 하루입니다.