- 강연1 : 조선시대 식생활과 문화 및 상차림의 기본 이해하기
- 강연2 : 양념과 고명, 국과 찌개, 김치, 떡한과류 등 조선시대 음식의 조리에 대해 알아보기
- 탐  방 : 순창장류체험관을 방문하여 전통 장류 및 다과 만들기 체험 해보기